На мировом рынке сахара нестабильно. Аналитики Академии форекс и биржевой торговли  Masterforex-V прогнозируют к концу 2011 года падение на 20% стоимости фьючерса и это с учетом понижения цены продукта на мировом рынке на 29% в сравнении с 2010 г. Одна из причин такого понижения - опасение нестабильных поставок из Таиланда, пострадавшего от наводнения. Эксперты утверждают, что поставки обгонят спрос в 2011/12 МГ на 4½ млн. т. Увеличения экспорта ждут в странах северного полушария.

По информации, предоставленной землячествами трейдеров и инвесторов многих стран планеты Академии Masterforex-V, сегодня самые высокие цены на сахар в мире именно в Европе (в среднем 1,79 $), что оправдано высоким уровнем потребления продукта на фоне небольшого собственного производства. Беларусь продает по 0,75 $, Китай – 0,96, Молдова - 1,05, Украина - 1,23. А вот Финляндия – по 1,94 $, Япония - 1,93, Норвегия - 1,89. Т.е. чем выше зависимость страны от экспорта, тем большую цену она платит за этот продукт.

На уровне мировых сахарных рынков Россия выставляет низкую стоимость на продукт. Сегодня в стране увеличены площади для посева сахарной свеклы: теперь это  978 000 га. Экспорт в этом году около 75000 тонн. К тому же Россия в числе ведущих экспортеров свекловичного жома, мелассы и начала экспорт прессованного сахара, в упаковке и в виде пудры. Однако процесс экспортирования сахара, кормов и продовольствия из РФ тормозят сложные и дорогостоящие процедуры сертификации и логистики. К сожалению, на уровне государства экспорт в России не поддерживается должным образом. Т.е. можно сказать, что ввиду постоянного понижения цен на сладкий продукт в стране, перед государством открываются  внешние рынки.

По данным экспертов кафедры портфельных инвестиций Академии Masterforex-V, цены на сахар невероятно снижались с начала октября. Но до сегодня успели стабилизироваться, и продукт отметился восходящим трендом. На продукты питания (особенно на крупы) фьючерсы падают вниз, а на сахар повысились и составляют 28,73 центов за фунт, т.е. 633 $ за тонну. Это чуть больше 1% в  предыдущих сессиях.

Биржевые котировки Европы растут: Лондонская биржа предлагает по 763,6 $ за тонну, что 7,4 $ больше, чем до подписания контракта в октябре. Сейчас по декабрьскому контракту Лондонской биржи предполагается феерическое снижение цен (702,1 $ за тонну (!)) на сахар-сырец.

Свое лидерство в производстве вновь подтвердила Индия и по анонсам экспертов в будущем году будет получен урожай в объёме 355 млн. тонн. По прогнозам в 2011-12гг. европейские производители гарантируют прирост производства сахара. Бразилия, ЮАР и Австралия планируют выпуск на уровне предыдущего сезона. Очень важную роль в сбалансировании рынка играет Китай (его потребности в импорте). По данным «Биржевого лидера» в результате спада цен на мировом рынке Китай сможет импортировать в 2012г. (с учетом уходящего года) 2,45 млн. тонн.